Biskupský beránek
Suroviny:
280 g máslo ( hera)
140g cukr krupice
1 vanilkový cukr
6 vajec
špetka soli
140 g moučk.cukr
280 g hladká mouka
1/2 prášek do pečiva
pár kapek citr.šťávy
ořechy,kandované ovoce,čokoláda
Postup:
V jedné míse vyšleháme máslo,cukr krupice,žloutky,vanilkový cukr a sůl.
V druhé míse vyšleháme bílky s moučkovým cukrem.
Ve třetí míse smícháme mouku,prášek do pečiva,kandované ovoce,ořechy a na kousky čokoládu.Tuto směs opatrně vmíchat do první mísy s máslem.
Nakonec opatrně přimíchat sníh z bílků.
Vše dát do vymazané a vysypané formy na beránka.Rozprostřít,těsto je husté.
Upéct asi 50 min na 170 C.
Po vychladnutí polít čokoládou.